百年南門市場華麗變身!獲EEWH黃金級綠建築標章,樹立傳統市場永續典範

百年南門市場華麗變身!獲EEWH黃金級綠建築標章,樹立傳統市場永續典範
坐落於台北市中正區羅斯福路的南門市場大樓,建築立面以大面玻璃帷幕牆及挑高空間設計,在大量自然光線照射下通透明亮,被各大媒體形容為「最美市場」。
(圖片來源:原間影像/朱逸文)
 
改建前的南門市場,舊名為千歲市場,早在1907年便開始營運,是許多老台北人購買年貨的首選之地,更是台北歷史最悠久的傳統市場,2019年因南門大樓建物結構體未符合現行耐震設計規定,且被判定為海砂屋而改建,歷經四年翻修重建,於2023年11月重新開幕。
 
煥然一新的南門市場,由九典聯合建築師事務所以「台北的心跳」為設計理念,打造地下5層,地上12層樓的新空間,以現代化設計賦予傳統市場新氣象,不僅獲得國家建築金質獎、國家卓越建設獎、中國工程師學會工程優良獎、台北市政府公共工程卓越獎等六項殊榮,更獲得台灣EEWH綠建築黃金級標章的肯定。「民眾都說逛改建後的市場,有如在逛百貨公司!」已擔任近20年台北南門市場會長的王銓國笑著說。

 
重新開幕的南門市場,以現代化設計賦予傳統市場新氣象,
(圖片來源:原間影像/朱逸文)


運用太陽能板、省水設備與綠建材,實現減碳、節能、節水
在九典聯合建築師事務所設計、SSDC澄毓綠建築設計顧問輔導下,建築立面採用大面積LOW-E玻璃帷幕牆,搭配透空格柵,引入舒適北向自然光線,創造市場內外明亮通透的空間,建築外殼選用低太陽熱能透過率的複層玻璃,可阻擋大部分太陽輻射熱,減少冷氣耗能;屋頂更設置太陽能光電板,每年可發電 46,339 度(kWh),預估一年可減少23.5公噸碳排放。
 
建築結構則採用碳排放量較低的鋼結構設計,並採用室內隔間牆、鋼材與金屬板材料,相較於傳統混凝土結構,不僅減少碳排放量,更易於回收,符合循環經濟效益;室內則有75%使用具綠建材標章之建材,有效降低揮發性有機化合物(VOCs),營造安全、健康的市場環境。
 
空調與用水管理方面,則導入多項高效節能技術,如使用冰水主機空調系統、冷卻水塔,可依需求自動調整輸出功率,減少能源浪費;裝置全熱交換器系統、可變速空調箱與外氣冷房系統,兼顧舒適與節能;市場內皆選用金級以上省水標章產品,進一步降低水資源消耗。王銓國會長表示「不只是生鮮市場,二樓的美食廣場亦時常座無虛席,看了很欣慰!我們正努力朝向二十四小時不打烊經營模式推進,期成為國內外觀光遊客的朝聖地,這時候,變頻且獨立運作的空調系統就有助於控管成本效益!」
 
導入空調抽排氣系統,確保市場無油煙不悶熱
「走進南門市場,你不會聞到油煙味,更不會有傳統市場的悶熱感!」王銓國會長自信地表示。南門市場的翻新不僅優化購物動線,更針對環境管理引入高效率空調抽排氣系統,為改善傳統市場給人衛生條件不佳的印象,整棟建築均採用空調抽排氣系統,引進新鮮外氣的風管設備及換氣窗,走道有冷氣送風,強化內部通風,避免人潮過多造成二氧化碳濃度過高的悶熱情形。
 
飲食與動火攤位則設置靜電油煙處理器與活性碳濾網,有效降低油煙與異味問題,維持市場環境清潔、確保空氣品質清新。此外,生鮮攤位均設置排水溝與攔污網,並採用濕式隔間牆,有效防止鼠患侵擾,增強防水與耐久性,讓市場環境保持衛生整潔。

 
新市場於沿街面設置大面帷幕玻璃及挑空空間,引入自然光線,
讓市場維持通透明亮。
(圖片來源:原間影像/朱逸文)


生態綠覆率超過50%,將市場打造為都市綠洲
為因應台北市建築密度增加及熱島效應加劇,SSDC澄毓綠建築設計顧問為南門大樓規劃地面層種植大型喬木,有效降低地表熱量吸收、提升都市保水能力。更在頂樓打造都市農場,透過垂直綠化擴展綠覆面積,種植誘蝶誘鳥及台灣原生種等植物,讓屋頂及四樓露台生態綠覆率超過50%。
 
「由於目前南門大樓三樓以上尚未開放,屋頂綠地較少人煙與管理,期待其他樓層進駐後,大家能用心維護,共同守護我們的都市農場!」王銓國會長表示,並期許南門市場大樓不僅是採買生鮮食品、滿足饕客味蕾的好去處,更能成為一座都市綠洲,發揮生態調節功能,為都市降溫。
 
融合傳統與現代,朝向永續低碳經營
改建後的南門市場,與時俱進地融入現代化經營理念,許多二代接班的攤商,更是創意無限、生機勃勃,為吸引年輕消費族群,南門市場導入多元支付系統,如Apple Pay、Google Pay、台灣Pay與悠遊付等,電子支付普及率超過50%,且如今市場內的知名品牌商家達17家之多,網路電商業績更是倍速成長。王銓國會長積極宣導百貨業設計展櫃理念,以45度角設置的攤位招牌,男女老少可遠遠地、在各個角度、輕易地看到攤位所在,讓逛市場變得輕鬆便利;明亮且整潔的環境,吸引更多年輕族群走訪,以期讓傳統市場融入各階層生活,成為全民購物及用餐聚會場域之一。而在市場外觀設計上,運用舊建築回收鋁材,嵌入大樓玻璃外牆,吸睛的藝術裝置,成為網紅打卡傳播熱點,實踐循環再利用的同時,更象徵新舊世代的傳承。

 
南門市場的外觀設計上,運用舊建築回收鋁材嵌入大樓玻璃外牆,
成為吸睛的藝術裝置。
(圖片來源:原間影像/朱逸文)


作為傳統市場綠色轉型的典範,會長王銓國謙虛表示仍有精進空間,並直言:「唯有南門,更勝南門!」,在南門市場獲得綠建築認證後,將持續推動低碳永續行動,逐步倡導電費控管、減碳、減塑與垃圾減量,致力打造兼容並蓄、更具競爭力的傳統新市場,傳承南門市場歷久不衰的美味與人情味。
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